Persische Küche - Zauber des Orients

Neue Rezepte

Die wechselvolle Geschichte Persiens, des heutigen Iran, seine uralten Handelsbeziehungen mit dem nahen und fernen Osten, die Traditionen verschiedener Volksgruppen sowie religiöse Einflüsse schufen eine Küche, die im gesamten Orient ihresgleichen sucht. Edle Kräuter und Gewürze schaffen kulinarische Gaumenfreude, deren Farbe und Aroma das Bunte und Lebhafte des Orients widerspiegeln. Der Kurs ermöglicht einen Einblick in ein Stück iranischer Kultur und bietet das Kennenlernen des traditionellen sowie des modernen Persiens. Wir zaubern mit Safran, Zimt, Pistazien, Mandeln, Rosenwasser, Kräutern zwei Gerichte, einmal mit und einmal ohne Fleisch und verschiedene Reisvariationen. Mit einem Dessert werden Geruchs- und Geschmackssinn verwöhnt.

Mitzubringen / Material

scharfes Messer, Geschirrtuch, Restebehälter