Veganes Weihnachtsmenü

Zu Weihnachten darf es auch mal etwas ganz Besonderes sein. Und das vegan zuzubereiten ist gar nicht so schwer! Wir kochen mit saisonalen Zutaten und am Ende des Kurses entsteht eine vielfältige Weihnachtsschlemmerei, bei der für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ihr lernt, wie man schmackhafte, festliche Beilagen selbst macht, eine vegane Bratensoße mit viel Geschmack zaubert, eine deftige, proteinreiche Hauptkomponente serviert und das Ganze mit einem raffinierten Dessert abschließt. Dabei kommen auch fortgeschrittenere Kochtechniken zum Einsatz, die eure Gäste sicher beeindrucken werden! Auch Menschen, die Fleisch oder tierische Produkte essen, sind herzlich eingeladen. Die Grundlagen lassen sich nämlich leicht mit tierischen Produkten ergänzen.

Mitzubringen / Material

scharfes Messer, Geschirrtuch, Restebehälter